Wo die Steiermark draufsteht, ist die Steiermark drin!
Gönnen Sich sich eine genussvolle Auszeit
Mittagessen
Mittagsmenü
vom 14. März 2026 zwischen 12 Uhr und 14 Uhr
Bouillon "Royal"
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Gefüllte Kalbsfleischbällchen | Karotten Lauch - Fregola Sarda
oder
Perlgraupen Gemüselaibchen | Schnittlauchcreme | Ruccola
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Haselnußschnitte
Menüpreis € 28,00 pro Person, exkl. Gedeck
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Reservierungen sind gerne jederzeit telefonisch unter +316 363060 oder schriftlich unter office@parkhotel-graz.at möglich.
Entdecken Sie unsere aktuelle Speise- und Weinkarte:
Saisonalität und Regionalität
Als Partner von Kulinarium Steiermark haben wir uns dem Credo verschrieben, vorwiegend saisonale Zutaten von Produzenten und Lieferanten aus der Region zu kulinarischen Höhepunkten bei Ihren Speisen und in Ihrem Mittagsmenü zu verarbeiten.
Schmankerln aus den Genussregionen
In keinem Bundesland gibt es so viel agrarische Vielfalt auf so engem Raum wie in unserer Genussregion. Vom alpinen Grünland bis zu den Weinbergen im Süden, Westen und Osten des Landes, von den Spezialkulturen bis zu den Veredelungsbetrieben, so agrarisch bunt wie das GenussLand Steiermark ist kaum eine andere Region. In der Steiermark gibt es derzeit 18 GenussRegionen und eine Partnerregion. Alle diese Regionen stehen mit ihrem Leitprodukt für ein Stück steirische GenussKultur. Vom Ausseer Saibling über das Steirische Kürbiskernöl bis hin zum Grazer Krauthäuptel sind hier alle einzigartigen steirischen Produkte vertreten. Traditionelle Verarbeitung, generationenübergreifendes Wissen und die liebevolle Hingabe zu Kultur- und Naturlandschaft machen aus den Rohstoffen regionale Genussprodukte.
Das ganze Jahr über wird die grüne Steiermark mit einer Fülle an hochwertigen Produkten beschenkt. Im Frühling kommen Spargel, frisch geerntete Kräuter wie Bärlauch und Kresse, sowie zarte Fisch- und Fleischgerichte auf den Teller. Leichte, aber nahrhafte Salate sind das ganze Jahr über beliebt. Speziell Salatgerichte verfeinert man hier bei uns gerne mit einem kräftigen Schuss Kürbiskernöl, das in ganz Österreich hochgeschätzt wird.
