Abendessen

Das perfekte Zusammenspiel von professionellem Service in Hochkultur und elegantem Ambiente verleiht dem Restaurant Florian ein exquisites Flair, das in Graz seinesgleichen sucht. In den gemütlichen Gasträumen und im Rosen-Gastgarten in Graz werden Ihnen Speisen auf kulinarisch erstklassigem Niveau serviert, dazu wählen Sie Ihren Lieblingswein aus unserem rustikalen steirischen Weinkeller, den Sie frei betreten können.

Unsere Küche zeichnet sich durch eine außergewöhnlich große Produktvielfalt aus. Zwar schlägt das Herz unseres Küchenteams rund um Küchenchef Kurt Mörth für die Steiermark und seine exklusiven Produkte, jedoch haben unsere Gerichte ihren Ursprung in der „Altösterreichischen Küche“ – quasi von der Adria bis zu den Alpen. Somit finden Sie auf unserer Speisekarte Klassiker, wie den einzigartigen Tafelspitz (für den wir übrigens in Graz berühmt sind!), bis hin zu mediterranen Fischgerichten. Da uns insbesondere die Saisonalität unserer Gerichte sehr am Herzen liegt, entwickelt unser Küchenteam mehrmals jährlich neue köstliche Kreationen, die sich dann auf unserer À la Carte Karte wiederfinden.

In der Zubereitung unserer Speisen legen wir größten Wert auf die Verwendung qualitativ hochwertiger Zutaten, die wir vorwiegend aus der Genussregion Steiermark beziehen. So wurde unsere Küche gerade wegen der Verwendung von regionalen steirischen Produkten mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet. Die hohe Qualität unserer ideenreichen Kreationen wurde außerdem mit einer Gabel bei Falstaff belohnt.