Leidenschaftliche Gastgeber

Menschen & Geschichten

Herzlichkeit, Authentizität und Tradition sind die Eckpfeiler für das besondere Flair und die Atmosphäre, die das Restaurant Florian ausmachen. Hinter dem Erfolg des Traditionsbetriebes steht Familie Florian, die das legendäre Haus bereits seit 1934 führt.

Es waren vor allem Sissy und Peter Florian, die 3. Generation, die ihr Herzblut in die Weiterentwicklung der Küche des Restaurants Florian gesteckt haben und sehr früh auf den Zug der Regionalität aufgesprungen sind. Sie haben das Restaurant zu dem gemacht, was es heute ist: ein gesellschaftlicher Treffpunkt der Stadt und ein Mekka für steirische Gourmets. Mittlerweile haben sie die Fackel an Sohn Philipp Florian und Schwiegertochter Liliya weitergegeben, die all ihre Energie dafür verwenden, die Erfolgsgeschichte des Restaurants Florian fortzuführen. Mit ihren Kindern Paulina und Alexander Florian steht bereits die 5. Generation in den Startlöchern.

5 Generationen – eine Leidenschaft

Weil uns der Nachwuchs am Herzen liegt

Als eines der ältesten familiengeführten Hotels Österreichs sehen wir unsere Verantwortung seit jeher auch in der Aus- und Weiterbildung von Lehrlingen. Gemeinsam mit dem WIFI Steiermark haben wir die Lehrlingsakademie etabliert, ein hausinternes Ausbildungskonzept, um unseren jungen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern insbesondere im Bereich der sozialen Kompetenzen eine zusätzliche Weiterbildung über die schulische hinaus zu ermöglichen. In vier Modulen werden wichtige Werte, wie z.B. Teamspirit, respektvoller Umgang miteinander und Eigenverantwortung vermittelt. Derzeit beschäftigen wir in unserem Restaurant Florian zwölf motivierte junge Lehrlinge in den Bereichen Restaurantfachmann/frau und Koch/Köchin.

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Stephan Baumgartner & Sabine Fruhman

Assistenz der Geschäftsführung

Seit 2001 & 2013 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Kurt Mörth

Küchenchef

Seit 1981 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Julius Fröhlich

Haustechnik

Seit 2012 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Rodica Schwaighofer

Hausdame

Seit 2008 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Iris Derler

Marketing

Seit 2010 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Ines Oswald

Küchenwirtschaft & Frühstück

Seit 1997 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Deni Obid

Bar

Seit 2017 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Julia Poms

Rezeptionsleitung

Seit 2019 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Christian Schönegger & Andreas Silli

Serviceleitung

Seit 2003 & 2004 Teil des Parkhotel Teams

Das Fundament unseres Hauses - unsere Mitarbeiter

Ursula Lang

HR & Buchhaltung

Seit 1995 Teil des Parkhotel Teams

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